LBT

LBT#1

Malam mba host yg cantik...
ikutan meramaikan Banana cake kali ini,resep di ambil dari kumpulan Aneka cake yang terbitannya udah lupa ...hehehe..ga pa pa kan mba..???

Banana cake

bahan:
5 kuning telur
4 putih telur
200 gram mentega
175 gram gula halus

ayak & campur:
200 gram tepung terigu segitiga
25 gram susu bubuk
1 sdt baking powder
1/2 sdt soda kue
3 buah pisang ambon (aq pake pisang raja)

Cara membuat:
-kocok mentega dengan gula hingga lembut,masukan kuning telur satu persatu,kocok terus hingga mengembang.
-masukan pisang yg sudah di hancurkan & campur tepung ke dalam adonan telur secara bergantian,aduk hingga rata.
-kocok putih telur hingga soft peak,campur ke dalam adonan telur dan aduk rata.
-tuang dalam loyang,panggang hingga matang...

 LBT#2

alhamdulillah setor juga nih pr..
jujur baru ini bikin n coba yg namanya macotel.tau namanya udah sering,tp kalo nyoba bikin baru ini..hehe..:)
cari2 resep yg mudah & ga ribet di googel tp semakin banyak resep semakin bingung pilih yg mana hahaha..

jatuh pilihan ama resep di Majalah Menu Sehat tp aku ajak adut(walah bahasanya..hehe..)tuh resep ama bahan yg ada di dapurku..jadi deh..
MACOTEL TUTUP KENTANG...
Tester pertama orang rmh,wah...dasar lidah ga kena,yg ada kejunya aja di maem ma anak2,tp yg ku seneng ternyata my hubby seneng ma macotelku..
makasih..♥


-----------------------------------
MACOTEL TUTUP KENTANG
------------------------------------

bahan isi:
100 g macaroni
100 g daging giling
100 g keju parut
1 btr kuning telur
2 btr putih telur
1/2 gls susu rendah lemak
1 buah bawang bombay,iris dadu
1 buah wortel,potong dadu
1 tangkai daun seledri,iris halus
2 siung bawang putih
1 sdm minyak makan untuk menumis
merica
garam
bubuk pala

Cara :
Rebus makaroni sampai empuk,tiriskan
Tumis bawang bombay,bawang putih,setelai harum masukan daging giling.aduk
Tambahkan merica n garam.
Taruh macaroni ke sebuah wadah,lalu masukan juga tumisan daging,keju,wortel,telur yg di kocok lepas dan susu,tambahkan pala bubuk.
Tuang adonan ke pyrex yg sudah di olesi sedikit maegarin.
Bakar dengan api bawah di oven sampai makaroni matang.


Bahan kulit:

Kentang 300 g,kukus n haluskan
susu bubuk 1 sdm
kuning telur1 btr,kocok lepas
garam
pala bubuk

cara:
Campur kentang ,susu,telur,garam dan pala bubuk,aduk rata n masukan dlm kantong segitiga(piping bag)
Semprotkan adonan kentang hingga seluruh permukaannya tertutup rata,lalu olesi dgn kuning telor n taburi keju parut di atasnya.

Cake Cokelat Jeruk
============
by tabloid Saji

Bahan:

225 gram margarin
175 gram gula pasir
3 bungkus (66 gram) sari jeruk.(aq pake nutrisari)
5 butir telur
30 gram coklat bubuk
200 gram tepung terigu protein sedang
1/2 sdt baking powder
100 gram coklat masak pekat,dicairkan


cara membuat:

1.Panaskan oven 180 derajat celsius
2.Kocok margarin,gula dan sari jeruk sampai lembut.
Tambahkan telur satu persatu sambil di kocok rata.
3.Tambahkan tepung terigu,coklat bubuk, dan baking powder sambil di ayak dan diaduk rata.
4.Tuangkan coklat masak yg sudah di caikan.aduk rata.
5.Oven 60 menit dgn suhu 180 derajat Celsius.

Tema kali ini Rolled Cookies.....wah,kebayang dah kalo bikin kuker serasa Lebaran.

Ga pake buka2 mbah google,pake resep yang ada aja trus di modif sendiri...qiqiqi..bukan kenapa-kenapa kalo liat resep kebanyakan suka binun sendiri.

Bikin ini PR sempet senewen sendiri,karna di tengah baking,gas dirumah abis....wahhh....bingun & panik(stok gas yg atu lagi juga kosong..) mana udah tengah malam pula,mana mungkin ngedor yg punya warung tuk beli tuh gas...:)untung masih ada teman LBT yg masih mau share soal ini kue,akhirnya aq bakar pagi hari,alhamdulillah tidak terjadi apa2,soal rasa jangan di tanya soalnya kue ini wajib ada kala Lebaran...:)Makasih buat teman2 lbt yg sudah meluangkan waktunya tuk berbagi tips..

Resep aq ambil dari Belajar membuat Kue Kering 2(Sedap Khusus Pemula)

NASTAR BUNGA TULIP
---------------------------------

Bahan isi
300 gram nanas parut
2 butir cengkeh
3 cm kayu manis
100 g gula pasir
1/4 sendok teh garam
1 1/2 sendok teh air jeruk


Bahan Kulit
150 g margarin
50 g gula tepung
1 kuning telur
10 g susu bubuk
200 g tepung protein rendah


Bahan olesan
2 kuning telur
1 sendok makan madu

Cara Membuat
Isi:panaskan nanas,cengkeh,kayumanis sampai air sedikit meresap.Tambahkan gula pasir dan garam.Masak sampai meresap dan kering.Menjelang di angkat,masukan air jeruk .aduk rata,angkat dan dinginka.


Kulit: kocok margarin dan gula tepung 30 detik.tambahkan kuning telur.kocok rata.

Masukan susu bubuk dan tepung terigu sambil di ayak dan diaduk rata.

Giling adonan.Cetak bulat bergerigi.Beri isi tengah(aq cetak pake cetakan bunga,lalu di bentuk bunga tulip..)

Letakan di loyang yg sudah di oles margarin.

Oles dgn campuran bhn olesan.

Oven 25 menit dgn suhu 150 derajat Celsius

Happy baking....*,*

==========================================================================

Salam Lbt.....
LBT #5 kali ini temanya kue tradisional yg di panggang atau di oven.Sempet bingung juga mencari jenis kue apa yang akan di setor untuk kali ini.Akhirnya jatuh pada kue Serabi yang gampang dan ga ribet...hehehe..;)
Karna lagi banyak durian di pajang di sepanjang jalan,jadi kepikiran ga ada salahnya kuah aku bikin pake Durian..ehmm..wanginya menggoda iman..hihi...:D


Resep aq ambil dari tabloid saji.

Serabi Kuah Durian
============

Bahan:

200 g tepung Terigu
50 g tepung Beras
2 butir telur kocok lepas
800 ml santan(kurang lebih ..pake filing ya teman..:)
2 sdk makan gula pasir
1 sdk teh baking powder
garam
100 ml air daun pandan

kuah:
500 ml santan
gula merah
garam
gula pasir(sesuai selera..)
durian tanpa biji

cara :

Campur tepung,garam,telur,baking powder.
ambil santan lalu campurkan dgn adonan tepung,aduk perlahan dengan tangan sampai adonan rata dan licin.tepuk tepuk adonan kurang lebih 10 menit.bakar di atas tungku...(aq pake cetakan buat telur mata sapi...so keliatan imut..hehehe..bukan amit lho..:)


slamat mencoba..*_^